Най-употребяваните инструменти в кухнята изискват рационален подход при избора за гарантирано перфектни резултати
Каквито и иновативни методи да навлизат в бита, кухненските шеф ножове запазват своята съществена роля в домакинството. Разбира се, съвременните представители са значително подобрени не само по отношение на перфектната острота, която осигуряват, но и с ергономичната си дръжка, лазерно заточване, стоманени материали от висок клас.
Предлагането е наистина многообразно и потребителите се нуждаят от ясни критерии, за да подберат колекцията за кулинарните си произведения.
Следните три правила при покупката на ножове могат да се окажат особено ценни и полезни:
- Отлична комбинация
Комплектите с ножове са добро решение за начинаещите в готварството, стига да отговарят на очакванията ви и всекидневните дейности в кухнята. Може да се окаже обаче, че част от тях остават неизползвани и на практика са само допълнение към основните помощници.
Затова помислете обезкостявате ли често риба, поднасяте ли редовно сирена на трапезата си, или се налага да транжирате месо? Ето тези специализирани ножове трябва да заемат своето централно място.
Инвестирайте в качествени варианти, дори и да са по-малко на брой, тъй като качеството със сигурност ще компенсира количеството.
- Практична функция – не само естетика
Да вложиш в изработен от занаятчии нож може да е уникално и експонатът да се превърне в красив сувенир, но не винаги това е правилен подход, ако се търси практичност.
Днес има редица производители, които се придържат към традициите, предавани през вековете, като същевременно залагат на високи стандарти и модерни решения. Това може да ви гарантира дълготрайна употреба, защото стоманата е закалена с определена сила, което осигурява на острието здравина, еластичност и години наред вярна служба в дома ви.
Заводските ножове имат не само естетическа стойност, те са и много по-изгодни, което е бонус предимство към техните отличителни характеристики.
- Приоритети и възможности
Ключово е не само дали намират приложение дадени ножове в обичайния ви метод на работа, но и докъде достигат възможностите ви за боравене с тях. Немислимо е да правите разходи за „оръдия“ за карвинг, ако те никога няма да ви послужат и реално не представляват интерес за вас.
Покупката на скъп нож е оправдана, именно когато той не само ще украси кухнята с присъствието си, но и ще ви облекчи значително в ежедневните задължения.
Абсолютният минимум се състои от три вида: нож на готвача, малък нож и нож за хляб.
Първият подсказва, че ще бъде експлоатиран в множество случаи, по няколко пъти на ден. Той е най-важният представител. Малкото ножче е неговият заместник, с който се борави лесно и ще режете и белите зеленчуци и плодове. Ножът за хляб е предназначен за тестените изделия, но назъбеното му острие е способно да изпълни и някои творчески пориви в кухнята при сервирането на различни храни.
